От шефа: 7 сборник

Шеф-повар Нок Сантаранон превращает воспоминания детства в умопомрачительные блюда, рассказывающие историю ее семьи и меняющие взгляд на тайскую кухню в мире.

Шеф-повар Кваме Онвуачи бросил вызов судьбе и взошел на вершину кулинарной сцены Нью-Йорка, где теперь отдает дань уважения разнообразным культурам, сформировавшим город.

Испанский шеф-повар Анхель Леон готовит оригинальные блюда, такие как моти из угря, обращаясь к устойчивому производству морепродуктов и неиспользованным ресурсам океана.

Владельцы и шеф-повара ресторана «Масала и Маис» Норма Листман и Сакиб Кеваль вплетают свои уникальные культурные традиции в новаторский гастрономический опыт в Мехико.